Alla har vi våra julbordsfavoriter. Men det är roligt att också testa någonting nytt som kan få smaklökarna att pulsera och gomseglet att svaja.
Kocken Agneta Jonasson på Länsmansgården i Lugnvik har tips på kulinariska läckerheter för den storhelg som...
Hittills under 2018 har 13 personer omkommit i drunkningsolyckor på svaga isar.
God kunskap och bra utrustning bidrar till att förhindra olyckor.
Nu när temperaturen pendlat ganska kraftigt kan isarna vara förrädiska. Då gäller det att vara extra försiktig.
Att ha stor...
Det sprakar om björkveden som brinner och ger värme i kakelugnen. Ljuset är dämpat, det doftar av nykokt kaffe och vetebröd. I huset, byggt på 1940–talet, finns böcker i alla rum. På bord och i bokhyllor.
I Myre, Sidensjö, finns...
Hårte är ett fiskeläge, en idyll, i norra Hälsingland.
Här bor sedan ett antal år kemiteknikern och riksspelmannen Staffan Berg. En man som även är saltör. Och experimentör.
Han burkerar en del av sin surströmming i matolja.
Det var Staffans farfar som skaffade...
Kökschefen Johan Kindberg på Bishops Arms i Örnsköldsvik har satt surströmming på menyn – året om.
Här är några av hans bästa tips för dig som älskar surströmming.
Hur du kan introducera surströmming för en nybörjare:
– Många är ju lite skeptiska...
Thomas Rudin började som sommarjobbare på mejeriet i Burträsk 1983.
18 år senare, 2001, tog han över jobbet som ostmästare för Västerbottensost och är en av få som känner till det ytterst hemliga receptet för den.
Thomas ansvarar för att Västerbottensost...
Åsa Beckman är biträdande kulturchef och krönikör på Dagens Nyheter. Född och uppvuxen i Prästmon.
– Under många år såg jag bara nedgång och förfall när jag återvände till Ådalen, men idag har jag starka känslor för trakten. Jag är...
Johan Silvenord jobbar som arbetsmiljöingenjör på det internationella konsult– och ingenjörsföretaget Pöyrys kontor i Örnsköldsvik.
– Mitt tänkande genomsyras av att försöka hitta det positiva i tillvaron, både för mig och kunderna, säger han.
Johan är född och uppvuxen i Husum...
Höst– och vintertider är vedeldningstider. Det är bara att titta ut om kvällarna och se den rök som stiger ur skorstenarna.
Många eldar för ren uppvärmning. Andra för den rena mysfaktorns skull. Oavsett vilket är det bra att veta hur...
Bertil Lundgren i Nässom, Bjärtrå, startade Bondens Frys för några år sedan. Ett koncept där lokalproducerat kött säljs i egna frysar i lokala butiker.
Idag finns Bonden Frys på åtta olika butiker i Ångermanland. Nu söker Bertil samarbetspartners utanför landskapets...